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生活中心／綜合報導

台灣飲食選擇多元，流理台設計各國美食幾乎都能嚐得到，其中「港式燒臘」相信大家都不陌生，香氣四溢的燒臘便當，總是令人食指大動，更成為一項午晚餐的好選擇。近期就有網友發文，表示每次去燒臘店，總是會點上「脆皮燒肉」這款佳餚，流理台設計當中最上層的「那層皮」，更是精華中的精華，流理台設計也是看出店家功力的關鍵，他也好奇究竟為什麼能這麼好吃呢？不過有網友就留言提醒，脆皮燒肉的熱量相當高，流理台設計切勿因為美味而吃太多。

▲燒臘。（圖／資料照）

網友在PTT上發文，以「港式燒臘的脆皮燒肉怎麼那麼好吃？」為標題，討論受到許多人喜愛的燒臘料理。他在文中描述，每次去燒臘店，一定會點上脆皮燒肉便當，燒肉整體鹹鹹的，流理台設計下面瘦肉、中間肥肉，流理台設計然後最精華的就是最上面的那層皮。

▲網友討論脆皮燒肉料理。（圖／翻攝自PTT）

網友更形容，流理台設計脆皮燒肉上頭那層皮「又脆又鹹」，可說是相當可口，讓他每次都忍不住點上一盤，好奇究竟為什麼脆皮燒肉會如此美味呢？

貼文引發討論，留言區內除了有網友表達認同之外，也有人建議他「少吃一些」，畢竟吃所以能這麼香，就是因為熱量超高，流理台設計吃多了恐怕會有肥胖的問題。

生活中心／朱祖儀報導

目前鋒面在台灣東側海面，全台仍在暖氣團內，氣象專家吳德榮表示，流理台設計今早氣溫比昨日略升，各地大多為多雲時晴的天氣，流理台設計但待明日鋒面通過，流理台設計中部以北將出現陣雨或雷雨，且愈晚愈濕冷，下周一則轉為乾冷，平地最低氣溫可降至7至8度，僅次於1月底的「強寒流」。

▲下周一低溫恐降至7度。（示意圖／資料照）

吳德榮在「三立準氣象·老大洩天機」專欄表示，由於台灣尚在暖氣團內，流理台設計截至今晨5時6分，流理台設計最低氣溫在新北石門區及貢寮區為16.7度，其他各地區的平地最低溫則在17至19度左右，都比昨日的氣溫還要高。白天也維持溫暖微熱、早晚涼的天氣型態，今日各地氣溫：北部17至30度、中部18至30度、南部18至31度、東部18至30度。

吳德榮表示，雨量方面，今日午後雲量增多，近山區有局部短暫陣雨，等到明日有另一波鋒面通過，中部以北恐出現陣雨或雷雨，流理台設計東半部及南部也有局部短暫陣雨的機率，流理台設計且鋒面通過後，將有強冷空氣南下，明晚平地最低氣溫恐降至10度上下，流理台設計轉為濕冷天氣。

吳德榮說，流理台設計但濕冷天氣不會維持太久，到了下周一就會轉為乾冷，要注意的是，流理台設計歐洲中期預報中心（ECMWF）模式及美國（GFS）模式所模擬的強度，下周一至周三每日的清晨，平地最低氣溫約可降至7至8度；預估強度僅次於1月底的「強寒流」，有極高機率成為入冬第2波「寒流」。